雞排男
時常利用店休...
回總店溜搭溜搭....
總店位於後甲國中的後門；小小的一個路邊攤..
千萬不要覺得它小..而看不起它...
人潮洶湧時可是會擠到攤車飄移喔!!
是真的會飄移喔!!
雞排男在總店實習中；就親眼目睹了飄移!!只差沒甩尾..
常常雞排炸好後；要交給前方人員時!!
哇哩咧!!!攤車飄走啦.....是被人潮推擠走了!!
那時雞排男正處於人生最低潮....
但元味堂卻開啟了雞排男的另一個人生舞台...
也因此.........
讓我有上電視的機會...
高媽媽....經營鹹酥雞已經好幾十年啦!!
所以對調味料的配製以及油炸火侯的控制..
有很高的技巧在!!
又再加上她小孩的企業化經營...而誕生了
在待人接物上；年輕人難免會衝動以及不穩定..!!
高媽媽總會苦口婆心的勸導我們(事實上機排男常犯錯...很常喔!!非常...常...喔)....
元味堂......
他是一個很新的品牌....賣的是雞排；但是卻又有鹹酥雞的風味!!
背後有高媽媽的技術指導...前台有年輕人新潮的經營風味!!
也算是潮流變種雞排店...
什麼都有..什麼都賣...什麼都不奇怪...
如果你人在台南...真的要來試試看喔!!
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